October 2007

October 31, 2007

バリ島の農園を体験しよう!Part 5


マックグループ

バリ楽園
の古賀です。

Apa Kabar? (お元気ですか?)

大自然テーマパーク第5弾
いよいよ完結編です。

おいしいオーガニックランチの後は「フラワーアレンジメント教室」です。
各自バケツとハサミを持って好きな花を選ぶことができます。
「どのお花にしようかな〜。どれも綺麗だな〜」 
フラワーアレンジメントのイメージを膨らませながらの
お花摘み。

お花を摘みながら携帯でお喋りですか?仕事熱心ですね〜
お花積み

















お花を摘み終わったら、いよいよフラワーアレンジメントにチャレンジです。
始めはにこやかにワイワイと話ながらやっていましたが、
参加者全員無口になってきました・・・皆さん真剣です!

フラワーアレンジメント教室


















そして出来上がった作品は・・・素人ですし・・・
そんなことより楽しむことが一番大事!!
修了書も発行して頂けます。

私の作品 お恥ずかしい・・・






















この日ご一緒したのは、日本でフラワーアレンジメント教室を
されている先生と生徒さん達。皆さん上手です!

先生の作品を撮らして頂きました。さすがプロです。
こんな素敵なアレンジメントが飾ってあるお部屋なんて素敵ですよね

先生の作品 さすがです!

















そして楽しい撮影会の後は、広い芝生で焼きとうもろこしを
ほおばりました。
ここに来る途中で買ったダンボールに入ったままのウサギたちを放牧。

ウサギちゃんに囲まれたハヤタ


















参加者全員の作品です。もちろん作品は持って帰ることが出来ます。
宿泊されているお部屋に飾りましょう!
私も1週間くらいお部屋に飾っていましたが、自分の作品なだけに
愛情が湧きますね。癒されます・・・

参加者全員の作品です

















ビーチリゾートもショッピングも もちろん楽しいですが、
高原リゾートのブゥドゥグルまでちょっと足を伸ばしてみませんか?
バリ島の大自然の中で友達やカップル、家族みんなでワイワイ楽しめますよ!

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October 30, 2007

バリ楽園をご利用頂きありがとうございます!

Apa Kabar? (お元気ですか?)
バリ楽園 田中、ハヤタ、古賀です。

この度はバリ楽園をご利用頂き誠に有難う御座います。

当社バリ楽園がご紹介させて頂きましたこの度のご旅行は

心に残る素敵な想い出となりましたでしょうか?

バリ島へ10月に、お越しになられたお客様から

メールとお写真を頂きましたのでご紹介させて頂きます。

☆    ☆    ☆    ☆    ☆

今回バリ旅行でお世話になりました奥村です。
21日無事日本に帰国いたしました。

今回の旅行では、ツアーのプランに相談にのっていただいたり、
いろいろ教えていただきありがとうございました。
バリでは、おいしいものをたくさん食べ、貴重な体験ができ、
本当にたくさんの思い出ができました。

本当に楽しい旅行になりました。

古賀さん、ハヤタさん本当にありがとうございました。
またバリ島ぜひ行きたいです!また絶対遊びにいきます☆

細川様と当社ガイドハヤタ
細川様と当社人気ガイドハヤタ














☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚

奥村様、細川様

Apa Kabar? (お元気ですか?)
バリ楽園 ハヤタ、古賀です。
その後いかがお過ごしでしょうか?

10月末になり、バリ島は少し曇りがちな天気になりつつあります。
南国の果物のおいしい季節がやって来ようとしています。

素敵なバリ島の思い出のお写真とメールを
お送り頂きまして、スタッフ一同大変喜んでおります。

バリ島には、まだまだたくさんのケチャダンスの鑑賞できる
スポットが御座います。
同じケチャダンスでもそれぞれチームごとに特徴があり、
比較して鑑賞されるのも楽しいのではないでしょうか?

日本人チームVSバリ人チームのケチャ対決
「チャッ チャッ チャッ!」

ハヤタも楽しみにしております。

また次回、バリ島へお越しの際はぜひ、バリ楽園に
ご相談下さい。
バリ島の隠れたスポットをご案内させて頂きます。

それではバリ楽園スタッフ一同奥村様、細川様のお越しを
バリ島にてお待ちしております。

トゥリマカシー バニャ(ありがとうございました)

サンパイ ジュンパ ラギ(また会う日まで)

ウルワツ寺院のケチャダンス
















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October 29, 2007

バリ島の農園を体験しよう!Part 4


マックグループ

バリ楽園
の古賀です。

Apa Kabar? (お元気ですか?)

大自然テーマパーク第4弾

レストランに着くとまず、バリ料理には欠かせない「サンバル作り」
のデモストレーションです。
※サンバル・・・唐辛子、トマト、ニンニクなどで作るソース

いい香りで食欲増進。日本にもある材料で作れます。
メモを忘れずに・・・

サンバル作り
















すっかりお腹も減って、いよいよお楽しみのランチタイムです。
運ばれてきたランチ時代劇にでてきそうですね。
演出効果抜群です。

ご飯ですよ〜
















「アヨッ マカン!」「いただきま〜す!」
レストランは半野外で、心地良い風がそよいでいます。

アヨッ マカン!(さぁ 食べよう!)

















農園で採れた野菜たっぷりのヘルシーランチ

パンプキンスープ
















ナシチャンプルー















デザートはもちろんイチゴ

















自然いっぱいの中で食べるランチ。おいしくないわけがない!
昼からもまだアクティビティはあります。

Part 5へ続く!

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October 27, 2007

バリのデザートダルマン


マックグループ

バリ楽園
の古賀です。

Apa Kabar? (お元気ですか?)

今日はおいしいバリのデザート「ダルマン」のご紹介。

バリの子供達がちょっとしたおやつ代わりによく食べているダルマン。
のど越しがツルッとしてて、とてもおいしい。

バリ楽スタッフでこのおいしいデザート「ダルマン」を作りました
ダルマンの葉っぱを水で綺麗に洗います。

ダルマンの葉


















お水を適量に入れて、葉っぱを手でモミモミすると・・・
あら不思議〜 お水がだんだんヌルヌルしてきました。
昔の人はこの水でシャンプーをしたそうです。

ダルマンの葉を水の中でモミモミ

















葉っぱは取り除き、ザルで漉します。
暫くすると不思議なことにフルフルと固まってきます。

ザルで漉します


















次にシロップとココナッツミルクを作ります。
グラメラ(椰子砂糖)とお水を鍋に入れ、完全に溶けるまで煮詰めて
シロップの出来上がり。

ココナッツとグラメラ(砂糖)

















ココナッツの皮側だけ火にあぶり、香りをだしてから
擂りおろします。
擂りおろしたココナッツを水の中でモミモミし、ザルで漉すと
ココナッツミルクの出来上がり〜

ココナッツを擂りおろす

















グラスにダルマンとシロップ、ココナッツミルクを入れて
「ダルマン」の出来上がり♪
出来立てはほんのり青臭い香りがしますが、時間が経つと
気にならなくなります。

葉緑素たっぷり、ビタミンたっぷり(多分・・・)
素朴な味わいのダルマンです。

ダルマン!


















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October 26, 2007

満月の日はアルマでケチャダンス


マックグループ

バリ楽園
の古賀です。

Apa Kabar? (お元気ですか?)

昨日は満月でしたね。
バリ島では満月の日はあちこちでお祭りがあります。
バリ楽園スタッフも前日から神様へのお供え物の準備に追われていました。

満月と言えば、満月と新月の夜だけにウブドのアルマ美術館の
オープンステージで行われている「ケチャダンス
昨日は早めに仕事を切り上げて鑑賞して参りました

ウブドに向かう道中で・・・
お供え物を頭に載せてお寺へ向かう一行の列

満月の日のお祭り















夜7時から始まる「ケチャダンス」
松明の明かりが月夜の下で怪しげに光っています。

「チャッ チャッ チャッ!」

ケチャダンスの始まり

















子供達も立派なケチャダンサー。
「チャッ チャッ チャッ♪」と大人に混じってテンポよくかわいい声が
響きます。
しかし・・・激しいです・・・これがいわゆるトランス状態か?!

トランス状態?
















「ファイヤ〜」と叫びたくなるほどの勢いです。
迫力満点
主人公である二人は完全にトランス状態。火の玉をサッカーボールの
ように蹴りまくり、暴れまくります・・・
周りのダンサーは火の玉を避けるのに必死でちょっと笑えます

飛び交う炎!


















炎に包まれたステージで駆け回る主人公たち。
お空には満月が

火の玉でサッカー?!危険です




















「キキキーッ」と本物の猿のようです。ちょっと怖い・・・
電撃ネットワークも驚きのパフォーマンス

もう人間じゃありません!




















バリに来る時期が新月か満月ならば、これらのパフォーマンスを
鑑賞することができます。
月に2度しか鑑賞することのできない「アルマのケチャダンス

ウブドへはバリ楽園のフリーチャーターを是非ご利用下さいませ。

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October 25, 2007

バリ島の農園を体験しよう!Part 3


マックグループ
バリ楽園の古賀です。

Apa Kabar? (お元気ですか?)

大自然テーマパーク第3弾

園内は広くて、少し高台へと上がって行きます。
途中で採れたてのグアバの実を食べたり、ハーブの香りを嗅いだり
たくさんの自然を肌で感じることができます。
 
ブラタン湖の見渡せる休憩所にて暫しの休憩。
採れたの新鮮な野菜の試食も楽しめます。

牛さんに餌をあげることもできます。
勢いよく餌を引っ張る牛さんケガをしないように手袋を。

つぶらな瞳がかわいい牛さん















そしてデウィ嬢お待ちかねの「イチゴ狩り」
ココナッツのかわいい入れ物をもらいます。
ここに入る分はお土産として持って帰ることができます。

イチゴ、イチゴ♪
















試食をしながらのイチゴ狩り。味は日本のイチゴより少々酸味が強いかな?
「私の方が大きいイチゴたくさんよ〜」なんて見せ合いながら
子供のようにはしゃぎまわるバリ楽一同

たくさんのおいしそうなイチゴ
















イチゴ狩りの後は竹馬です。
実は私、子供の頃竹馬得意でした
「これは余裕でしょ」と内心思っていましたが・・・できない
あれからン十年も経ってるし、当たり前か。
それに昔遊んでた竹馬は鉄でできた竹馬。こっちは本物の竹馬です。
バランスをとるのが非常に難しい。

竹馬















竹馬でひと汗(冷や汗?)流して、お腹もペコペコ。
そろそろランチタイムです。
レストランへ向かいましょう♪

お腹空いたなぁ・・・




















Part4へ続く・・・

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October 20, 2007

バリ島の農園を体験しよう!Part 2


マックグループ
バリ楽園の古賀です。

Apa Kabar? (お元気ですか?)

お待たせしました!大自然テーマパーク第2弾

ブラタン湖から車で10分ほど進むと看板が見えてきました。

この看板が目印















看板の脇の細い道をどんどん進んだところに「大自然テーマパーク」はありました。
山々に囲まれて、とても綺麗な景色です
バリ島南部とは違い、少し涼しくて空気も澄んでいます。

レストランに案内され、ウェルカムドリンクを頂きます。
今日のウェルカムドリンクはここの畑で採れたての100%人参ジュース!
ほんのり甘くておいしいっ 人参もポリポリと頂きました。

人参ジュース
















涼しくてもやはりここはバリ。少し日差しがきついので
用意された帽子をかぶり、いざ農園へ
美人スタッフデウィ嬢もウキウキです。

レッツゴー!
















農園ガイドの説明を聞きながらの散策です。
今日のガイドはグデさんです。
途中お花を採ってくれたり、実際に畑の野菜を採ることもできます。

ガイドの説明















園内はラズベリー、グアバ、アンスリウム、アマリリス、
ガーベラなどたくさんの果物やお花が。

バリの力強い太陽を浴びてすくすくと成長した植物たち。

カンナ

















まだまだ続きます!

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October 15, 2007

”元スッチーがバリ島に惚れ込んでバリ人化する”

マックグループバリ楽園の田中です。

Apa Kabar? (お元気ですか?)

今回バリ楽園ブログに新しくリンク致しました、
バリ島関連のブログ紹介です。

”元スッチーがバリ島に惚れ込んでバリ人化する”

良いですね〜〜 内容も良いけどネーミングも面白い


バリ楽園ブログのページ左側 ”Links"にリンクしておりますので、
皆さん見てくださいね

October 13, 2007

バリ島の農園を体験しよう!


マックグループ
バリ楽園古賀です。

Apa Kabar? (お元気ですか?)

先日はバリ島の農園を体験できる「大自然テーマパーク」へ
バリ楽園現地スタッフみんなで遊びに行って参りました。

いつもの仕事時間より早い朝8時に会社を出発!
いざ高原リゾートブドゥグルへ!
1日中デスクに座っていることが多い、私と美人スタッフデウィ嬢は
朝からハイテンション
デウィ嬢の夢は「いちご狩りをすること」だったらしく、前日から
「イチゴ、イチゴ〜」とはしゃいでいました。

ブドゥブルに着くまでにも、バリらしい景色が車窓から堪能できます。

山々や棚田が綺麗

















バリ楽園現地支店のあるデンパサールから車を走らせること約2時間
ブラタン湖が見えてきました。
予定より少し早めに着きそうだったので、ブラタン湖にて暫しの休憩。

ブラタン湖















近くにモスクがあり、お祈りを終えた子供達が集まって楽しそうに
お喋りしています。

ブラタン湖と子供達















「チエミ〜見て見て〜」とハヤタの呼ぶ声が・・・

見て見てー














駐車場の一角でかわいい子うさぎちゃんが売られていました。
バリ楽スタッフうさぎに夢中・・・何やら交渉している模様
「おいおい買う気かい?もうそろそろ行かないと時間だよ」
しかし誰も聞く様子がありません

交渉の結果、4匹9万ルピーでお買い上げ〜(約1,200円)

4匹お買い上げ















いつでも遊び心を忘れないバリ楽園スタッフ。
さてこれから本題の「大自然テーマパーク」ですが、次回へ続く・・・
乞うご期待

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October 12, 2007

バリ楽園をご利用頂きありがとうございます!

Apa Kabar? (お元気ですか?)
バリ楽園 田中、ハヤタ、加藤、古賀です。

この度はバリ楽園をご利用頂き誠に有難う御座います。

当社バリ楽園がご紹介させて頂きましたこの度のツアーは

心に残る素敵な想い出となりましたでしょうか?

バリ島へ9月に、お越しになられたお客様から

メール及び写真を頂きましたのでご紹介させて頂きます。

☆    ☆    ☆    ☆    ☆

9月18日から23日のバリ・ウブドツアーにてお世話になった橋本です。
皆様にはこの度は、大変お世話になり、また楽しい旅をさせていただき、
本当にありがとうございました。

貴社ブログにも載せて頂きました「インドネシア料理を作ろう!」
ツアーでは、せいぜい下宿の自炊の経験しかない私ゆえ一抹の不安が
あったのですが、Ayu チーフシェフをはじめ、ホテル厨房の
スタッフ皆さんに本当にフォローして頂き、面白おかしく、
美味しく過ごすことができました。
会場の「MichiRetreat」ホテルの風景に溶け込んだ美しさも
想い出に花を添えるものでした。

ちなみにブログ以降のメニューは以下のとおりです。

二日目〔バリニーズ料理〕
 Ares(バナナの若い茎のスパイシーなスープ)
 Ayam tutu(鶏のスパイシーなオーブン焼き)
 Bubur Injin(黒米ともち米のおかゆ・ココナッツソースかけ)

2日目のクッキングクラス
















三日目
 GadoGado(温野菜ピーナッツソースかけ)
Kangkung Pelecing(空芯菜のサンバル和え)
Sate(つくね)
Dadar(甘いココナッツパウダーのクレープ巻き)

3日目のクッキングクラス


















日本の料理に比べて、ソース類に非常にたくさんの香辛料や野菜を使い、
手間をかける印象があります。
シェフも「日本の料理のソースはしょうゆやみりん等がベースで、
インドネシアと比べてシンプルだね。」と言っていました。
(シェフは日本料理店でも修業歴有。よく勉強しておられます。)
私は、ジャワとバリの文化背景が違うのと同様インドネシア料理と
バリ料理が異なるという事すら知らずにいました。
その知識を得ただけでも今回のツアーに参加した意味があったと思います。

ほとんど英語のやり取りで最初は少々汗をかきましたが、
バリの皆さんにとっても英語は外国語であり、私の単語の
羅列のような話でも何とか意味を汲み取っていただいて、
それはそれで楽しいことでした。

今後料理のみならず地元の文化に興味を抱く参加される皆さんが、
このツアーに多数参加されることを期待しています。
(エプロンと筆記用具、記録用のカメラは忘れずに。
日本でも同じと思いますが・・・。
あと、電子辞書は意外と役に立ちました。)

橋本様と先生達















それから、「バリニーズコスチュームでブサキ寺院へお祈りに行こう!」
ツアーでは、Hayataさんにはバリの神様に御挨拶したい(?)という私の
わがままな考えを快く汲んで頂いて、一緒に貴重な体験をさせて
いただきました。
殊にGunung Kawiで一緒に御参りした時のハヤタさんの表情とお話は、
いつものさわやかで快活な姿と一味違っていて、
バリの地元の方としての心のあり方を垣間見せて頂いたような気が
しました。
本来のお仕事以上の面倒をお掛けしたようで、申し訳なく、
また心からお礼を申し上げます。

今後の貴社のますますの御発展をお祈り申し上げるとともに、
皆様の御健勝を願って御挨拶とさせて頂きます。
バリ再訪の折はまたお世話になりたいと思っております。
よろしくお願い致します。
ありがとうございました。

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚

橋本様

Apa Kabar? (お元気ですか?)
バリ楽園 田中、ハヤタ、加藤、古賀です。

橋本様 いかがお過ごしでしょうか?
バリ島はだんだん蒸し暑くなってきて、雨季の気配を
感じます。
素敵なバリ島の思い出のお写真とメールを
お送り頂きまして、スタッフ一同大変喜んでおります。

次回は、リピーター割引をご用意してお待ち致しております。
もちろんバリの正装もご用意して。
またバリ島にお越し頂きます時は、
是非バリ楽園をご利用下さいますよう
宜しくお願い致します。

バリ楽園スタッフ一同、
橋本様のお越しをバリ島にてお待ちしております。

トゥリマカシー バニャ(ありがとうございました)

サンパイ ジュンパ ラギ(また会う日まで)

ブキッジャンブルの景色
















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